Medová plástev

UNI dárek, kterým neurazíte...

Sada obsahuje: kulatý košík nízký košík o průměru 20 cm, 7 druhových medů ve skleničkách půdorysu medové plástve o obsahu 100 ml (později mohou být využity jako kořenky).

O NAŠICH DRUHOVÝCH MEDECH
Druhové medy jsou pravé včelí medy, které pochází převážně z jednoho zdroje snůšky.
Podobně jako odrůdová vína, má i každý druh medu typickou chuť, barvu a vůni. Včelař však má jen omezené možnosti jak ovlivnit, z jakého zdroje budou včely nosit med.
Proto jsou medy častěji sklízeny jako smíšené. Relativně čisté druhové medy s výjimkou řepkového se urodí jen za příznivých podmínek a na některých včelnicích.
Tato kolekce medů vám umožňuje ochutnat naše nejčastější druhy.

Med akátový je velmi světlý a zůstává trvale tekutý (nekrystalizuje). Čistý akátový med má barvu bílého vína, někdy s nazelenalým odstínem. Příměs jiného nektaru se projeví nažloutlým nebo nahnědlým tónem. Chuť je jemná, velmi sladká, bez dalších chuťových složek. Snůška akátového medu bývá především v teplých oblastech jižní Moravy.
Med lipový je silně aromatický, výrazné chuti a světle jantarové barvy. Chuť je velmi silná, mentolová, někdy až nepříjemně ostrá. Krystalizuje pomalu. Je častou příměsí smíšených lesních medů. Jen v příznivých letech je na některých lokalitách sklízen jako jednodruhový.
Med pohankový vyniká velmi tmavou červenohnědou barvou a především nezaměnitelnou "vůní". Dá se přirovnat zápachu vepřína. Aroma je pro většinu zákazníků nepříjemné až nepřijatelné. I tento med však má své příznivce, kteří jej naopak považují za nejlepší.
Podle našeho názoru patří do skupiny pochutin - specialit jako olivy a některé sýry.
Med řepkový je v našich podmínkách nejběžnějším druhem medu. Barva tekutého medu je světle žlutohnědá, v pastované podobě bílá. Chuť je v pastované formě příjemná, jinak nevýrazná a někdy trochu "škrabavá". Krystalizace je velmi rychlá a jemnozrnná. Bílý krémově pastovaný řepkový med bývá někdy nazýván "včelí sádlo".
Med slunečnicový má mírně kyselou "ovocnou" příchuť, která vyvažuje dominantní sladkou chuť, takže se tento med zdá být méně sladký. Kombinace sladké a kyselé chuti připomíná jahodovou marmeládu. Barva je výrazně žlutá až oranžová, což vynikne v pastované formě medu. Krystalizuje středně rychle.
Med medovicový vzniká odlišným způsobem. Medovici produkuje hmyz sající mízu, nejčastěji mšice. Medovice je přefiltrovaná sladká míza. Přebytečné kapky medovice vypouští hmyz na povrch listů nebo jehličí, kde je sbírají včely. Medovicový med má tmavou barvou, lahodnou chuť a obsahuje také více minerálních látek. Bývá významnou složkou smíšených lesních medů.
Akátový med se skořicí není druhem medu v pravém slova smyslu. Je to spíše specialita, která stojí za ochutnání.

V nabídce mám i ošatku plnou medu